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Esprit Veggie : le numéro d'hiver est arrivé !

Après le succès du premier Hors-série végétarien, Esprit Veggie en juin dernier, voici le numéro 2 ! Avec plus de 65 recettes, ce numéro hivernal a bien l'intention de réchauffer les chaumières.

 

 

L’intérêt des Français pour le végétarisme ne cesse d’augmenter en réponse aux différents scandales dans les abattoirs et aux conséquences écologiques désastreuses d’une surconsommation des animaux terrestres et marins. Ainsi, un sondage réalisé pour le magazine Terra Eco estimait, en janvier 2016, à 10 % le nombre de Français qui aspireraient à devenir végétariens. Or, il n’est pas aisé d’emprunter le chemin du végétarisme tant nos habitudes sont ancrées c’est pourquoi Esprit Veggie s’est mis en tête d’accompagner les plus curieux en publiant son premier numéro en juin dernier.

L’excellent accueil que lui ont réservé les lecteurs, a encouragé l’équipe d’Esprit Veggie à réaliser un nouveau numéro dédié à l’hiver, à la cuisine mijotée et aux plats de fête car même pour le réveillon, une alternative est possible, tout aussi gourmande et chaleureuse !

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  • Au sommaire, dans ce numéro :

DOSSIER SPÉCIAL - Les classiques d’hiver réinventés : carbonnade, blanquette, pot-au-feu...

Un réveillon veggie, c’est possible ! De l’entrée au dessert, notre menu complet

Rencontre avec Pietro Leemann, chef végétarien et étoilé

Les 16 phrases cultes que les végétariens entendent à longueur de journée

Une bibliothèque végétarienne : notre sélection de livres indispensables

Les chakras soupes : la tradition ayurvédique pour réveiller notre énergie

10 desserts au chocolat sans gluten, sans lactose, vegan

Les essentiels du végétarien : les galettes végétales

Onigiris : ces en-cas japonais aussi beaux que bons

Energy ball : faites le plein d’énergie !

Pratique : où faire ses cours quand on mange veggie ?

Ce hors série est diponible en kiosques ou dans notre boutique ici : http://store.esprityoga.fr/hors-series-et-livres/104-hors-serie-esprit-veggie-n2-version-papier.html

Energy balls : faites le plein d'énergie !
ESPRIT YOGA Numéro 34
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