PRINTEMPS 2021 / Esprit Veggie n°16

Description

Dans ce numéro de printemps, qui nous voit encore entravés dans nos déplacements et rentrées à la maison à 18H00, nous avons décidé de faire la part belle à l’ailleurs. Confinés peut-être, mais pas dans nos têtes et encore moins dans nos assiettes ! Le voyage commence avec nos magnifiques bols asiatiques (dont le bibimbap coréen en couverture), se poursuit avec un gros dossier sur la cuisine indienne et se termine juste à côté des Alpes avec de très gourmandes recettes de pâtes. L’ode aux déplacements continue avec nos suggestions pour un petit-déjeuner nomade. Les restaurateurs, fermes depuis des mois, sont en train de payer un très lourd prix, alors nous avons choisi de leur rendre hommage dans le dossier « La vision de… ». La créativité est aussi une manière de voyager. Découvrez-la dans nos incroyables suggestions de tartes salées sans pâte et dans nos idées de détournements ludiques des ustensiles de cuisine. Bonne lecture et bon voyage !