Cuisine Végétarienne et Vegan
Par Esprit Veggie
INGRÉDIENTS
4 feuilles de pâte filo
100 g de feta
100 g de fromage nature à tartiner
50 g de parmesan râpé
6 feuilles de menthe
25 g de beurre
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à s. de graines de nigelle
1. Taillez les feuilles de pâte filo en 4.
2. Emiettez finement la feta et mélangez-la avec le fromage à tartiner et le parmesan. Ajoutez la menthe ciselée, poivrez.
3. Garnissez chaque rectangle de pâte filo d’un peu de farce sur toute la longueur d’un côté, à 2 cm des bords. Rentrez les bords vers l’intérieur avant de rouler le tout en cigare.
4. Faites-les frire dans une sauteuse avec le beurre fondu et l’huile. Parsemez-les de nigelle et dégustez bien chaud.
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