ÉTÉ 2018 / Esprit Veggie n°05

Description

Quoi de mieux, pour profiter de la douceur estivale, qu’une cuisine crue ? La fraicheur, la légèreté, les goûts préservés, la cuisine crue a tout pour plaire. Découvrez alors notre dossier d’ouverture et aussi le reportage consacré à Marie-Sophie L, la papesse de la gastrawnomie.L’été c’est aussi le plaisir des soirées conviviales et improvisées, pour profiter de la lumière et des amis. Pourquoi pas une soirée mexicaine ? Mais chic et veggie, tout de même, caramba. Dans un autre registre découvrez dans l’article sur le gluten, un aliment très controversé.E t l’entretien avec Vanessa Wagner, une grande pianiste engagée pour la cause animale. Bref, procurez-vous vite ce numéro riche et varié pour le plaisir des sens et de l’esprit. Et bon été !

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