Esprit Veggie n°17

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Description

Après tant de mois confinés et contraints par les interminables couvre-feux, l’envie de sortir, de s’aérer, de respirer n’a jamais été aussi forte. Ce numéro fait donc la part belle aux espaces verts et au grand air. Avec notre dossier spécial, embarquez en voiture pour un road trip gourmand avec des boites à goûter bien remplies de snacks sains (p. 62). Destination ? Le camping ! La cuisine au feu est si gourmande, preuve par quatre avec nos recettes faciles et pratiques de desserts à mitonner à côté de la tente (p. 76). Le cinéma en plein air, c’est allier le plaisir des yeux et des papilles, alors croquons le cinéma qui nous a tant manqué en l’associant à de délicieuses recettes (p. 40). Dégustons aussi les antipasti d’inspiration italienne, sous la tonnelle d’une terrasse ensoleillée. Au menu, des fleurs (de courgettes) et toutes sortes de légumes farcis. Des couleurs, du goût et le plaisir du partage (p. 16). Partez à la cueillette des fruits rouges (page 94), savourez les récoltes du potager et découvrez comment tout utiliser dans les légumes (“Tout est bon dans la tomate”, p. 66). Un parc, un jardin, une forêt, une plage, l’air pur de la montagne, profitons de la nature pour retrouver l’équilibre et fuir les coups de chaleur (p. 46). La table estivale, c’est enfin retrouver les salades qui rafraichissent (p. 30) et les ingrédients qui sentent bon le Grand Bleu (“Feta Star”, p. 24). Oublions les régimes (p. 28), la dictature des corps parfaits. C’est le moment de savourer pleinement l’été, sans culpabilité !

 

SOMMAIRE

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