PRINTEMPS 2019 / Esprit Veggie n°08

Description

Boulgour, fromage et fraises ; avocat, quinoa et chou ; carottes, falafel et betterave : la folie des buddha bowls ne se dément pas et le numéro de printemps d’Esprit Veggie les mets à l’honneur, en couverture et dans un dossier avec huit recettes inédites. À découvrir aussi dans ce numéro nos idées de croque-monsieur veggie et nos suggestions pour donner du goût au tofu. Les becs sucrés ne seront pas déçus : au menu les très tendance number cakes et les desserts refrigérés, sans lactose et/ou sans gluten. Notre nutritionniste propose un menu anti-ballonnement, pour attaquer la belle saison en toute légèreté. Envie de faire vous-même ? La rédactrice en chef vous montre en images et en pas à pas comment fabriquer votre seitan maison. Riche en recette, ce numéro est tout aussi riche en idées et en articles engagés : sur les dégâts de la chasse, sur l’écologie spirituelle et avec un entretien de Chloé Tesla, top model et militante végane. Bonne lecture !

ATTENTION : CE NUMÉRO N’EXISTE QU’AU FORMAT NUMÉRIQUE

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