ÉTÉ 2019 / Esprit Veggie n°09

Description

Un numéro d’été est encore plus riche en recettes et conseils pour manger sain, frais, gourmand et végétarien tout l’été. Notre dossier est consacré aux brochettes végétales, avec des idées astucieuses et originales pour varier et alléger les barbecues estivaux ! Découvrez aussi des recettes pour sublimer l’aubergine, ce légume si savoureux et dont on est loin d’imaginer la richesse et la versatilité. Coup de cœur pour notre dossier consacré aux soupes glacées monochromes, aussi jolies à regarder que délicieuses à déguster. L’été est la saison des repas en plein air, alors nous avons pensé de vous proposer une multitude de bruschettas à savourer dans un jardin joliment éclairé. Et bien sûr toujours nos sujets er reportages sur la nutrition saine (comment réduire le sucre), le commerce équitable, l’environnement et la condition animale.

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